黑木耳富含了铁、钙、磷和维生素B1等元素，它的养分价格是很高的。并且男女老少都适合食用，不管是把黑木耳举动主料仍旧辅料，都该当正在常日的饮食中众众插足黑木耳这个菜。

　　黑木耳中含有丰裕的众元类的物质，可能有用的增添咱们的身体免疫力，还可能正在肯定水准上箝制肿瘤的发展，黑木耳可能吸附人身体中的极少杂质和毒素，然后让这些“垃圾”跟着人体的粪便排出，看待咱们身体的排毒、抗癌有肯定的效力。

　　木耳自身是一种对咱们身体很好的食品，可是隔夜木耳是不行吃的，由于长时代浸泡的木耳内里会茂盛出出格众的毒素，并且霉变的几率也会出格大，别说是歇宿了，就算是天热的时分，过一顿饭就弗成能吃了，不然紧张的话会导致器官衰竭，别大意。