黑木耳行动一种常睹的中药食材，正在中华医学中向来备受珍贵。它是很众美食好菜的紧急因素之一，也有着不少的养分价钱。以下是黑木耳的首要养分价钱：

　　1。富含卵白质和众种氨基酸。黑木耳中含有众种必定氨基酸和非必定氨基酸，可认为人体供给充斥的卵白质，而且易于被身体汲取行使。

　　2。富含碳水化合物和伙食纤维。黑木耳中含有丰厚的众糖类物质和伙食纤维，不光能普及饱腹感，还对缓解便秘、低落血脂、血糖等有利。

　　3。含有众种维生素和矿物质。黑木耳中含有维生素B1、B2、C等众种维生素和钾、钙、锌、铁等众种矿物质，对换节身体性能、巩固免疫力都有必定的功用。

　　4。具有抗氧化和抗肿瘤功用。推敲解释，黑木耳中含有众种生物活性物质和众糖类物质，能够铲除体内自正在基，防御氧化毁伤，同时还具有抗肿瘤和抗癌活性。

　　5。煽动胃肠道成效。黑木耳中含有胶质，具有护卫胃黏膜、煽动胃肠蠢动、缓解胃炎等功用，关于胃肠道不适症状有很好的缓解功用。

　　总之，黑木耳不光滋味鲜美，况且富含养分素，关于维系强壮、防止疾病都有必定的好处。但须要提防的是，黑木耳中含有物质，会抑遏卵白质酶活性，于是不宜与含有巨额卵白质的食品一道食用。连合个情面况酌情食用，以到达养分平衡的后果。

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　　擅长！湖北省医学会儿科分会第五届委员，湖北省防止医学会儿童保健。。。。。。

　　擅长！擅长诊疗损容性皮肤病、面部光老化及衰老的中西医连合调养研。。。。。。

　　擅长！手术调养肛肠常睹疾病如：内痔/外痔/羼杂痔/肛裂/直肠脱。。。。。。

　　擅长！从事甲状腺乳腺外科处事二十年，临床体会丰厚。擅长甲状腺及。。。。。。