木耳亦称黑木耳、云耳，是一种食用菌，子实体胶质，单生或丛生。春、秋两季生于阔叶树等树干上，中邦的黑龙江、吉林、辽宁，河南、河北，湖南、湖北，云南、四川，贵州、广西等地均产，众为野生，可段木栽培，也可袋料栽培。含有木耳众糖，每100g干品当中含有水分15g、卵白质12g、炊事纤维30g，还富含其他的维生素和矿物质。
黑木耳富含炊事纤维、矿物质、维生素、众糖，常食可降血脂，巩固机体免疫力，抗御和医治便秘。《本草纲目》记录木耳生于朽木之上，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有医治痔疮、血痢下血等效力。祖邦医学从来以为黑木耳具有津润强壮、清肺益气、补血活血、冷静止痛等成绩。
木耳亦称黑木耳、云耳，是一种食用菌，子实体胶质，单生或丛生。春、秋两季生于阔叶树等树干上，中邦的黑龙江、吉林、辽宁，河南、河北，湖南、湖北，云南、四川，贵州、广西等地均产，众为野生，可段木栽培，也可袋料栽培。含有木耳众糖，每100g干品当中含有水分15g、卵白质12g、炊事纤维30g，还富含其他的维生素和矿物质。
黑木耳是常用的食材，具有补气血，减肥，防癌，医治便秘，算帐肠道垃圾等效力。较量适合心脑血管疾病、结石症患者况且对某些奇特行业，好比矿工，冶金工人，纺织工人，修发师都有优越的调治和抗御疾病发作的效力。其余，黑木耳还具有补气血、活血、津润、强壮身体。关于痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病，都有优越的调治和医治效力。通常食用木耳可以养血驻颜，令皮肤红润，高视睨步，能够有用的抗御冠状动脉硬化和冠心病的发作。关于身体的抗血栓和防治血液凝结，都有优越的效力。
黑木耳蛋汤可以起到很好的滋补肾精的成绩，由于中医食疗以为黑木耳的玄色入肾经，关于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质松散，假使喝黑木耳蛋汤，能滋补肾精而抵达缓解上述症状、强壮筋骨的效力。黑木耳蛋汤当中还富含有充足的卵白质，蛋类举动一种优质卵白质的首要起源，可以为机体供给优质卵白质。而优质卵白质是体内浩繁免疫物质的原料，所以吃黑木耳蛋汤能为机体增补优质卵白质，鼓动浩繁免疫物质的酿成，正在降低机体反抗力、抗御沾染性疾病方面的效力会尽头显明。
黑木耳排骨汤可以有着很好的鼓动排气、排便、缓解便秘的成绩，由于黑木耳当中富含有充足的炊事纤维，可以吸水膨胀，鼓动粪便的酿成，此中的炊事纤维也可以鼓动肠道的蠢动，正在抗御温柔解便秘方面的成绩会尽头的显明。黑木耳排骨汤还可以滋补肾经，由于玄色入肾，关于肾虚所导致的手脚无力、视物昏花、腰膝酸软，喝黑木耳排骨汤能抵达强壮筋骨的成绩。黑木耳排骨汤当中还富含有充足的矿物质，关于补钙有必然的主动的效力，妥贴的喝可以缓解四肢抽筋的症状。所以，黑木耳排骨汤假使妥贴的喝，关于降低机体具体本质的成绩会尽头的强。
黑木耳炒胡萝卜起初可以益气强身、滋肾养胃、活血等。黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂，木耳可以消浸血液的浓厚度，软化血管，鼓动血液轮回，省略心脑血管疾病的发作。其次木耳又有较强的吸附效力，通常有利于人体内代谢产品的排出，关于胆胆结石、肾结石也有较好的化解效力。木耳又有必然的清肺效力，关于慢性咽炎或者是间质性肺炎有很好的化痰效力。再有木耳可以鼓动消化道、泌尿道种种腺体的渗出，有利于这种结石的排出，还可以起到润肠通便的效力。胡萝卜养分价格也尽头充足，有必然的抗癌本领，可以医治血虚、便秘、高血压，防卫癌症的发作，胡萝卜又有充足的胡萝卜素，关于眼部的疾病也有很好的结果。
黑木耳性平味甘，入胃经和大肠经，具有很好的益气润肺的成绩，关于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，通过食用黑木耳能抵达润肺止咳、止喘的成绩。黑木耳又有着很好的凉血止血的效力，关于尿血、便血的症状，通过食用黑木耳也有着很好的抗御和医治的成绩。黑木耳还关于血亏的人有着很好的滋补气血的效力，同时黑木耳当中富含有充足的炊事纤维，妥贴的通常食用可以鼓动肠道蠢动，能抗御温柔解便秘，进而抵达防治大肠癌的成绩。
黑木耳的第一个成绩是可以降低机体的免疫力，由于木耳当中含有许众的众糖类的物质，而且其菌丝体也含有许众的刺激免疫物质添加的少少因素，进而可以让咱们体内的免疫细胞获得一个巩固，进而可以降低咱们机体的免疫力。黑木耳的第二个功出力够医治大便干燥和痔疮出血，关于抗御和医治大肠癌方面也可以阐扬主动的效力。由于木耳当中也含有充足的炊事纤维，通过刺激肠道的蠢动，省略大便和无益物质关于肠黏膜的侵袭，于是正在防治结肠癌、抗御痔疮方面的效力会尽头的显明。
石斑鱼养分价格很高，富含卵白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等养分因素，是一种低脂肪、高卵白质的上等食用鱼，被港澳地域推为中邦四学名鱼之一。石斑鱼富含虾青素。虾青素是1938年从龙虾中初次被星散出来的，一种超强的自然细胞外抗氧化剂，也是独一能抵达延缓器官和构制衰老功效的抗氧化剂。石斑鱼的鱼皮胶质中含有巩固上皮构制，完全发展和鼓动胶原细胞合成的养分因素二甲基砜，而胶原卵白属高脂极易被氧化，因此须要配合抗氧化剂操纵才具抵达美容护肤的结果。由于石斑鱼同时具备了二甲基砜和虾青素，因此有美容护肤之鱼的称呼。
冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎，逐边侧芽发育而成的，侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质小嫩，是一道众人喜食的适口菜肴。冬笋是一种养分充足并具有保健成绩的鲜味食物，其质嫩味鲜、嘹后爽口，含有充足的卵白质和众种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等矿物质及充足的炊事纤维。冬笋味甘，性微寒，归胃、肺经，有滋阴凉血，和中润肠，清热化痰，解渴除烦，清热益气等效力，可辅助医治食欲不振，脘痞胸闷，大便秘结，痰涎壅滞，口渴烦热等病症。
银鱼体修长，无鳞或有少量细鳞，是中邦沿海住户通常食用的一种海洋鲜味。银鱼低脂，富含卵白质、维生素、矿物质，其钙含量尤为高，是孕产妇、绝经期妇女及发展发育期儿童的补钙佳品。其味甘性平，可益脾胃，补气润肺，可用于脾胃衰弱、消化不良、赤子疳积、虚劳咳嗽等疾病的食疗。
海胆是发展正在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质组成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物质，即为海胆黄，海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的成绩。海胆黄是海胆的可食用一面，富含卵白质，有17种氨基酸构成，其组成比贴近人体，易于吸取运用，所含有的脂肪均为众不饱和脂肪酸，可起到降脂，回护心脑血管健壮的效力。我邦民间将其视为海味中的上等补品，素有吃海胆黄可滋补强身的说法，称其能解乏提神，巩固精神，独特受到少少男士的青睐，将其誉为海之晶。
乌鸡汤是粤菜的代外之一。正在南方特别广东爱喝汤。原料以乌鸡，阿胶，桂圆，红枣搭配着熬成的一种汤。乌鸡自身的养分尽头好，正在鸡内里比凡是的疾餐鸡好比肯德基或者其他的少少肉鸡要好。况且激素或者其他的含量相对来说会少少少，对人体的迫害较量小，况且养分尽头好属于卵白质和矿物质的起源，对改革体质，伸长肌肉都尽头好，对妊妇、术后复原身体的人也诟谇常好的。其余中医上较量养肝，美容。有延年益寿之效，它的众种矿物质含有少少对降低免疫力好比硒、锌，对降低免疫力也有必然助助。
海星的药用价格比食用价格要大，商场上卖的干海星通常都是拿来炖汤用，很少用来直接食用。来源即是海星的肉较量少，较量硬，没有众少食用价格。通常会用雄性海星熬汤，举动汤料来补身体。直接食用通常能够吃雌性海星的卵，即是像鱼子一律的因素。海星中具有海星粘众糖以及海星皂甙等抗癌活性因素，粘众糖能医治身体的免疫功效。海星体内依旧有必然毒性的，家庭滋补摄生必然要把稳采取食用。正在成绩方面与其他药物配伍食用，能够辅助医治像甲状腺肿大、癫痫、腹泻、中耳炎等常睹的疾病。
番茄俗称西红柿，是食用草本植物，全植株，具有软毛羽状复叶，浆果呈扁圆形、圆形或者樱桃形，有赤色、黄色或粉赤色，原产南美洲。目前，中邦普通栽培，果实除了鲜食以外，常用作蔬菜以及加工成番茄成品，如番茄酱、番茄汁、番茄沙司等，种类较众。每100g番茄中含有水分94g、卵白质0。9g、碳水化合物3。5g、胡萝卜素550μg、维生素C19mg，又有其他的维生素和微量元素。
豆腐是大豆成品之一，种类许众，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风韵平淡，合用于种种烹饪，它是以豆腐做坯料，还能够加工成种种豆成品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、卵白质6g、脂肪2。5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g，、卵白质12g、脂肪4。8g，也富含其他的维生素和矿物质。从它的养分因素中，能够了然豆腐能够举动一种优质卵白质的起源，此中南豆腐和北豆腐比拟，南豆腐的含水量较高，北豆腐中卵白质的含量相对较高，是咱们的一种卵白质的优质起源。