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　　都说阿尔山市五岔沟镇的黑木耳好，它好正在哪里？色泽黑亮、肉质劲道、口感清香、自然绿色、养分丰饶。4月18日，记者来到五岔沟镇黑木耳出产基地，睹证了黑木耳——名贵的药食兼用胶质真菌、寰宇上公认的保健食物的发展境遇和出产经过。

　　五岔沟镇位于大兴安岭南麓，地势高寒、日夜温差大，洮儿河水从这里奔驰流过，使得其泥土肥饶潮湿，这也是黑木耳发展的绝佳境遇。五岔沟镇的黑木耳原原料以纯自然木屑为主，采用水源纯净的洮儿河水浇灌，出产统制和采摘晾晒庄苛遵循自然发展纪律，出产出来的黑木耳颜色光泽自然、较深，外观样式自然卷曲，耳片较厚，耳肉弹性好，与其他产地木耳差别，食用起来脆而爽口，是餐桌上久食不厌的厚味。

　　筑档立卡贫寒户彭岩是五岔沟镇土生土长的住户，他正在政府的助扶下开了一家特性暖锅店，生意炎热，而他暖锅店的制胜法宝之一便是本地的黑木耳。他说：“咱们林区长大的孩子，从小就喜爱吃黑木耳，凉拌炒菜都万分好吃。现正在把它行为暖锅的食材，特殊的口感、丰饶的养分价钱倍受当地住户和外埠搭客的喜爱。”他还骄气地告诉记者，黑木耳的魅力，不但留正在了本地，也走向了远方，通过京蒙扶贫互助等平台，被端上了多数会的餐桌。

　　2020年头共种植各样菌棒70万棒，此中不但有黑木耳、白木耳，又有猴头菇、平菇、榆黄蘑、滑子菇、灵芝等众个种类。五岔沟镇食用菌家当估计本年收益30余万元，此中片面收益将注入全体经济和发放给当地住户，升高住户收入。家当目前已发动就业60余人，此中筑档立卡贫寒户20余人。

　　五岔沟村民张艳菊是筑档立卡贫寒户，丈夫王春波肢体三级残疾，儿子正正在读高中，行为家里的顶梁柱，张艳菊继续靠打零工为生。“本年境况额外，孩子继续正在家上钩课练习，需求我照管，继续思找个离家近的事情，没思到欲望这么疾就实行了。现正在每天收入100元，一年聪明上11个月控制，如此的日子让我和家人对生涯充满了生气，感觉生涯万分美满。”正在食用菌出产基地事情的张艳菊雀跃地说。

　　本年，五岔沟镇将打制以黑木耳为代外的食用菌特性品牌，络续增加出产，延迟家当链，拓宽出售渠道，以质料兴菌、绿色兴菌的兴盛思绪，渐渐实行林区家当组织调治、全体增收致富、村落家当复兴的兴盛宗旨。

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