1、木耳用凉水泡开，水里放一小勺白糖，大蒜切片，姜拍碎，胡萝卜切成花朵状。

　　4、放入肉片，接着放入木耳，胡萝卜赶速翻炒匀称，放入盐，味极鲜和十三香炒匀。

　　阿尔山自然条目卓越，位于内蒙古自治区兴安盟西北部，地处大兴安岭中段，北纬46°39′-47°39′、东经119°28′-121°23′，海拔1010米，是世界纬度最高的都市之一。东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗，南至兴安盟科右前旗，西与蒙古邦交界，北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗衔接。东西长142公里，南北长118公里，她以其厚实的自然资源、秀丽的景致和奇妙的矿泉资源被人们誉为“绿海明珠”。农产物地舆标记保卫限制内6个镇（街）中的五岔沟镇、白狼镇、天池镇，温泉街、新城街、林海街， 共辖18个行政村，地区保卫面积7408。7平方公里。

　　阿尔山木耳细嫩适口，韵味特殊，子实体胶质，半透后，耳片薄，有弹性、有耳状、环状、花瓣状或叶状。直径通常为3至12厘米，外貌滑润，有脉状皱纹，密生有短毛。崭新时呈红褐色，晾干缩小后呈褐色或暗青褐色。养分价格和经济价格较高。

　　全市地貌属中低山地貌，山上掩盖着茂密的丛林，境内具体趋向北高南低，市境一起山体，统属大兴安岭山脉。阿尔山市泥土松软肥美，腐殖质层浓厚，富含有机质，素有“黑土明珠”之称。全境界外径流与地下水总量9。1亿立方米，地外水7。92亿立方米，矿泉水资源厚实，日涌水量2000余吨，可操纵水量5。2亿立方米。地外水pH值为6。0-6。7、地下水pH值为6。67-6。76，适于饮用、灌溉及植物接收。

　　阿尔山市地处于格外的地舆境遇，北高南低，属寒温带大陆性季风天气，年均日照时数2468小时，年均气温负3。1℃，≥10℃的有用积温1865℃，终年无霜期95天阁下，年均降雨量445。3毫米，纠合正在6-8月份。

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