吃玉米油的好处是可认为人体添补能量、脂肪、维生素、矿物质和其他养分素。瑕玷是过量食用可以导致脂肪摄入过众，而长远食用高温玉米油可以会扩充患病危害。

　　玉米油是从玉米胚芽等中提取的一种相对矫健的植物油，玉米油能够供给雄厚的能量。还含有脂肪、维生素E、钙、镁、钾、钠、磷等矿物质。这些养分素能够被人体吸取和运用，以保持身体的百般心理行动。然而，因为玉米油中脂肪含量高，长远过量食用会导致脂肪摄入过众和肥胖。别的，要是烹调进程中温度较高，可以会出现极少无益物质，长远食用可以会扩充患病危害。

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