黑木耳属中温性菌类，众成长正在海拔800米以下山林中的栎、柞、榆、杨、桑等120众种阔叶树的段木、树桩上。黑木耳野生较量贵重，首要以长白山黑木耳最为著名。

　　野黑木耳中含有比肉成品高100倍的铁元素，具有很好的补血效用，能有用防范人类血虚，况且野生黑木耳中含有的维生素K、黑木耳众糖等物质具有彰彰的抗凝血影响。

　　野菜黑木耳中的众糖体具有活血的效用，既能疏通血管，又能增进血液中的胆固醇和甘油三脂代谢，巩固人体的抗凝血才力，防守血小板凝聚成块状，可能很好的庇护血汗管的性能寻常。

　　野黑木耳中含有众种抗癌因素，可普及人体细胞活性，防守细胞癌变。相持适量食用不光能够起到排毒的影响，还能够防守细胞癌变，低浸患癌的危急。

　　1、野黑木耳通常人均可食用，因其含有巨额铁元素，越发适合缺铁人群、矿工、炼金工人等。

　　2、因为它的野生黑木耳具有抗凝血影响，患有脑出血、出血性中风的病人要慎食。